Pożywny owsiany koktajl z orzechami laskowymi

Śniadanie to najważniejszy posiłek, problem jednak polega na tym, że poranek bywa najbardziej wymagającą i najbardziej przeładowaną obowiązkami porą w ciągu dnia i choć przeważnie nie brakuje nam chęci, to niestety brakuje czasu. Na szczęście istnieje nasz dobry sprzymierzeńca – pan blender. Czasami mój stopień uzależnienia od tego skądinąd tylko urządzenia doprawdy napawa mnie obawą – a wszystko przez to, że tak wspaniale ułatwia życie - wystarczy wrzucić do kielicha różne pożywne smakołyki, nacisnąć guzik i zmiksować – ilość głów do wykarmienia nie ma znaczenia. Oczywiście moją ulubioną bazę stanowią banany – zapewne wspominałam już, i to niejednokrotnie, że przechowuję ich pokaźne ilości w strunowych woreczkach w zamrażarce; w zależności od ilości osób można je odpowiednio podzielić na jednorazowe porcje. Bananowa baza nada koktajlom gęstej kremowej struktury, a co dorzucisz od serca, to już Twój wybór. Poniższy przepis to tylko propozycja powstała zupełnie spontaniczne i przypadkowo, ale myślę, że jest warta nawet tego, aby starannie zaplanować zakup wszystkich składników potrzebnych do jej wykonania. 

Składniki na 2 porcje:

1 ¾ szklanki roślinnego mleka (350 ml)

2 mrożone banany

½ dojrzałego mango

½ szklanki górskich płatków owsianych

2/3 szklanki orzechów laskowych

1/3 szklanki suszonej żurawiny

2 łyżki soku z cytryny

2-3 łyżki (lub do smaku) syropu klonowego

Do kielicha blendera wlej mleko, dodaj banany, pokrojony miąższ mango, płatki owsiane, orzechy oraz żurawinę, po czym zmiksuj całość na gładką masę. Następnie dopraw ją sokiem z cytryny oraz syropem klonowym i ponownie zmiksuj przez kilka sekund. Przelej do szklanek i podawaj. Wierzch według uznania możesz udekorować posiekanymi orzechami.